Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Kurpfalz, Kraichgau und Odenwald von Roland Bauer, Eberhard Löbell und Gertrud Löbell stellt traditionelle Rezepte aus den drei südwestdeutschen Regionen vor. Das 1999 in Heidelberg erschienene Buch verbindet regionale Kochkultur mit historischen und kulturgeschichtlichen Bezügen.
Im Mittelpunkt stehen überlieferte Gerichte aus den Küchen von Kurpfalz, Kraichgau und Odenwald. Die Rezeptsammlung vermittelt damit nicht nur praktische Anleitungen, sondern dokumentiert zugleich regionale Essgewohnheiten und kulinarische Traditionen.
Eine Besonderheit des Buches sind thematisch passende Briefdokumente der Liselotte von der Pfalz (Elisabeth Charlotte von der Pfalz, 1652–1722). Ihre Briefe ergänzen die Rezepte um historische Perspektiven auf Essen, Alltag und Lebensweise und stellen eine Verbindung zwischen regionaler Küche und Kulturgeschichte her.
Das Buch richtet sich damit sowohl an Leserinnen und Leser, die traditionelle regionale Rezepte kennenlernen möchten, als auch an Interessierte an der Geschichte und Alltagskultur der Kurpfalz und ihrer benachbarten Landschaften.
Bibliografische Angaben
- Autorinnen und Autoren: Gertrud Löbell, Eberhard Löbell
- Fotograf: Roland Bauer
- Herausgeberin: Katharina Többen
- Titel: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Kurpfalz, Kraichgau und Odenwald
- Verlag: Umschau/Braus
- Verlagsort: Heidelberg
- Erscheinungsjahr: 1999
- Umfang: 159 Seiten, zahlreiche Illustrationen und Karten
- Format: 31 cm, gebundene Ausgabe
- ISBN-10: 3-8295-6321-3
- ISBN-13: 978-3-8295-6321-5
