Gohlke, Helmut; Hamm, Michael; Merklin, Angela

Vitalkost für Ihr Herz

Gesund und fettarm essen nach Herzinfarkt und bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Tolle Rezepte aus der Mittelmeer-Diät
1998. 190 S. m. 40 Abb. 22,5 cm
Verlag/Jahr: TRIAS 1998
ISBN: 3-89373-441-4 (3893734414)

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Genießen für Ihr Herz

Gesundes Wohlbefinden durch bewußte Ernährung
Eine ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für Gesundheit und Wohlbefinden. Bei Herz-Kreislauf-Krankheiten oder nach einem Herzinfarkt kommt ihr sogar eine besondere Bedeutung zu. Mit der richtigen Ernährung beugen Sie einem (erneuten) Herzinfarkt vor.

Einfache Experten-Tips für Ihren Speiseplan
Dieser leicht verständliche Ratgeber informiert Sie über alle Grundregeln einer herzgesunden Kost. Er zeigt Ihnen beispielsweise, wie Sie beim Kochen überflüssiges Fett einsparen. Auch Ihre Cholesterin-Werte lassen sich durch eine bewußte Ernährung steuern. Lernen Sie außerdem die vielfältigen Schutzstoffe wie Vitamine, bioaktive Substanzen u.v.m. kennen. Sie erfahren hier auch die Wahrheit über die Schutzwirkung von Rotwein, Knoblauch und Fischöl.

Die Mittelmeer-Diät, eine Diät zum Genießen
Rund ums Mittelmeer, speziell auf Kreta, kommen die wenigsten Herz-Kreislauf-Beschwerden vor. Entdecken Sie jetzt die gesunden Geheimnisse der mediterranen Küche. Und machen Sie so aus einer Diät eine kulinarische Entdeckungsreise. Die knackigen gesunden Gerichte sind für Ihr Herz-Kreislauf-System besser als jede vermeintliche Diätsensation. Die hier enthaltenen Rezepten machen die Umstellung Ihrer Ernährung einfach und köstlich zugleich.

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Prof. Dr. troph. Michael Hamm ist Ernährungswissenschaftler und Dozent am Fachbereich Ökotrophologie der Hochschule für angewandte Wissenschaft in Hamburg. Seine Arbeits- und Lehrgebiete sind Sportlerernährung, Ernährungsphysiologie, Ernährungsphysiologie, Diätetik und Prävention. Nach ernährungswissenschaftlichem Studium und der Promotion an der Universität Bonn war Prof. Hamm mehrere Jahre als Leiter der wissenschaftlichen Abteilung von zwei Unternehmen tätig und hat sich mit der Entwicklung von diätetischen Lebensmitteln und Nahrungsergänzung beschäftigt. Neben seiner Hochschullehrertätigkeit ist er vor allem als Referent und Buchautor bekannt. Er berät die Zeitung ´Fit for Fun´ bei Ernährungsthemen, hat die ´Fit for Fun-Diät´ entwickelt und ist Autor verschiedener ´Fit for Fun´-Ratgeber. Prof. Hamm ist Mitglied im wissenschaftlichen Beirat der Herzstiftung, des Arbeitskreises ´Omega 3´ und des ´Richtig Essen Instituts´ in Bonn sowie in der Abteilung Gesundheitsmanagement der ´

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Continentale Krankenversicherung´ in Dortmund. Er ist darüber hinaus Mitglied der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin und im Kollegium der Medizinjournalisten sowie in verschiedenen internationalen Arbeitskreisen zur Sportlerernährung.


341.292 Titel bei © frauenbuch.de Stand: 30.03.2013